Від маленького виробництва до розвитку кавової культури: як грант допоміг буковинській підприємниці масштабувати бізнес
Якісна кава починається не лише з добірного зерна, а й з людей, які вкладають у свою справу знання, досвід і любов. Саме такою є історія чернівецької підприємниці Даніелли Заславської, яка у 2023 році скористалася грантовою програмою «Власна справа» та отримала державну підтримку для розвитку власного бізнесу.
Підприємництвом Даніелла займається з 2018 року, а з 2021 року спеціалізується на виробництві та продажу кави. За цей час її компанія сформувала коло постійних клієнтів в Україні. Продукцію замовляють як поціновувачі кави для домашнього приготування, так і кав'ярні, які працюють із преміальним та specialty-зерном.
Саме бажання розширити виробництво, збільшити обсяги продажів і створити нові робочі місця стало поштовхом для участі у грантовій програмі.
Завдяки грантовим коштам підприємниця придбала сучасне обладнання для обсмаження кави. Це дозволило оптимізувати виробничі процеси, збільшити потужності підприємства та створити нові робочі місця.
Сьогодні бізнес працює одразу у двох напрямах. Перший – співпраця з кав'ярнями та закладами громадського харчування, які обирають якісну обсмажену каву для своїх гостей. Другий – роздрібний продаж через онлайн-канали для людей, які хочуть готувати смачну каву вдома. Команда не лише продає продукцію, а й ділиться рекомендаціями, рецептами приготування та знайомить із новими сортами зерна.
Підприємство постійно експериментує зі смаками, відкриває нові сорти кави, бере участь у профільних виставках та популяризує сучасну кавову культуру. У команді працює чемпіон світу з обсмаження кави 2025 у Х'юстоні (США) та переможець Національного чемпіонату України - Юрій Кваснюк.
В ростерії також діє школа бариста, де навчають не лише мистецтву приготування кави, а й роботі з професійним обладнанням, формуючи нове покоління висококваліфікованих фахівців для кавової індустрії.
«Грант став для нас можливістю зробити крок уперед. Ми змогли модернізувати виробництво, працювати швидше та ефективніше, збільшити обсяги роботи й продовжити реалізовувати нові ідеї. Державна підтримка допомогла нам не лише розвивати бізнес, а й створювати нові робочі місця», - розповідає Даніелла Заславська.
Прийом заявок за програмами «Власна справа» і «Грант для ветеранів та їх подружжя» – продовжується!
Подати заявку можна через Дія.
Більше про грантові програми дізнавайтеся тут:
«Власна справа» https://www.dcz.gov.ua/people/micro
«Грант для ветеранів та їх подружжя» https://www.dcz.gov.ua/people/ubd
Для отримання консультації щодо отримання гранту можна звернутися:
• до офісів «Зроблено в Україні»
• до Чернівецького обласного центру зайнятості (м.Чернівці, вул.Університетська 31)
• за номерами телефонів (0372)910013 або 0800219733 (безкоштовно в межах України)
З повагою,
відділ комунікацій
Чернівецького обласного центру зайнятості
тел.: +380 372 910 013
